Ο στόμαχος βρίσκεται στο ανώτερο τμήμα της κοιλιάς, μεταξύ του ήπατος και του σπληνός και πάνω από το παχύ έντερο. Παλιότερα η πιό συχνή πάθηση του στομάχου ήταν το έλκος, το οποίο σήμερα αντιμετωπίζεται με φάρμακα με μεγάλη επιτυχία. Σήμερα σπανιότατα χρειάζονται εγχείρηση ασθενείς με έλκος και αυτό μόνον εάν συμβεί κάποια σοβαρή επιπλοκή, όπως αιμορραγία ή διάτρηση. Ο στόμαχος συμμετέχει στην πέψη προετοιμάζοντάς την. Εκκρίνει υδροχλωρικό οξύ, αναμιγνύει («ανακατεύει») τις τροφές και τις προωθεί προς το δωδεκαδάκτυλο.